צלחת לתכנון ארוחות טבעוניות

השתמשו בצלחת תכנון הארוחות הטבעוניות כדי לתכנן חלוקה נכונה של רכיבי התזונה לאורך היום. הקפידו לכלול את כל סוגי הרכיבים ונסו לגוון כמה שיותר. הצלחת מייצגת דוגמה לתכנון ארוחה יומי המומלץ לטבעונים. היא מציגה את היחסים הרצויים בין קבוצות מזון שונות, שמיוצגים כאן כמספר מנות ליום. אלה הן המלצות בלבד, לא חוקים.

צלחת טבעונית לתכנון ארוחה

תכננו את הארוחות שלכם לאורך היום לפי 5 קבוצות המזון הבאות:

דגנים וירקות עמילניים

דגנים וירקות עמילניים
5+ מנות
עשירים בסיבים תזונתיים, ברזל וחלבון.

קטניות

קטניות
3+ מנות
עשירים מאוד בחלבון ומקור מעולה לברזל.

ירקות

ירקות
4+ מנות
אפשר להגיד שזה המזון הכי בריא שיש.

גרעינים ואגוזים

אגוזים וגרעינים
1-2 מנות
מחזקים את מערכת החיסון ומספקים כמות טובה של חלבון וברזל.

פירות

פירות
2+ מנות
עשירים במים ובסיבים תזונתיים, מספקים אשלגן ונוגדי חמצון.